Рубрика: Статьи

Пища всегда занимала одно из главных мест в жизни человека. Это не удивительно – ведь долгое время процесс добывания пищи был практически главной жизненной целью.Не удивительно, что сейчас, в эпоху пищевого изобилия, процесс приема пищи стал неким культом, и люди стали забывать об основном назначении продуктов питания. Это не просто одно из человеческих удовольствий, это…

В этой статье речь пойдет не о тех, кому нужно сбросить пару килограмм. И даже не о тех, кому их нужно сбросить пару десятков. Мы посмотрим на жизнь со стороны тех, чей вес «далеко за сотню». Полнота причиняет множество неудобств в повседневной жизни её обладателям. Это и проблемы с одеждой, и проблемы с передвижением, чрезмерным…

Можно годами есть одну и ту же пищу, используя стандартный набор приправ: перец, соль, лавровый лист, кетчуп и майонез. Можно не знать, что такое куркума и шафран, не отличать на вкус глутамат натрия от лимонной кислоты или гвоздику от кардамона. Но тот, кто хоть раз узнал насколько разнообразным может стать вкус и запах пищи от…

Вы боитесь ГМО? Вы обходите стороной фруктовые отделы в магазинах, где гигантские размеры и насыщенный цвет яблок наводят на мысль об их «ненатуральности». Вам внушают доверие наклейки «продукт не содержит ГМО»? Ну и зря. ГМО вредно? Кто вам сказал? Британские ученые? Вот-вот, кто ведь еще мог сказать. Попробуйте найти реальные научные исследования ученых-генетиков с кучей…

Среди спортсменов силовых видов спорта очень распространено, так называемое, спортивное питание, или его жаргонное название — спортпит. Простые же обыватели чаще всего называют его «протеины» и считают чем-то страшным и ужасным. Может ли быть вреден протеин? Что представляет собой «спортпит»? Начнем с того, что англоязычное слово «protein» означает «белок». То есть, тот же самый белок,…

Джанк-фуд (от англ. junk food, «сорная еда») — термин, который появился в обиходе сравнительно недавно. Им называют пищу, которая не требует приготовления, обладает высокой калорийностью, но при этом содержит множество вредных веществ — сахара, соли, насыщенных жиров, канцерогенов и пищевых добавок. Буквально, джанк-фуд — это нездоровая, неправильная еда. К ней относятся чипсы, соленые орешки, газированные…

Рост населения планеты очень неравномерный. Основной фактор, от которого зависит рост человека, конечно генетический. Но есть множество внешних воздействий, которые также могут значительно повлиять на него. Один из важнейших факторов — питание. Количество и качество пищи, употребляемой в течение детских и юношеских лет способно способно увеличить или, наоборот, замедлить рост костей и хрящевой ткани. Поскольку…

Один из главных аргументов против вегетарианства — спорт и отказ от мясо-молочных продуктов плохо совместимы. Взамен вегетарианцы приводят большой список спортсменов, которые якобы были вегетарианцами. Вся проблема в том, что приверженцы вегетарианской идеологии насколько прониклись своими идеями, что часто выдают желаемое за действительное. Список довольно стандартный, он цитируется на множестве отечественных и зарубежных интернет форумов…

Вегетарианство — отказ от продуктов животного происхождения, становится все более популярной схемой питания в России в частности, и в мире, в целом. Как правило, вегетарианство распространено в экономически развитых странах с высоким уровнем жизни. Жители этих стран уделяют больше времени развитию культурно-моральных ценностей, чем страны третьего мира, что часто выливается в непредсказуемые последствия. Например, голодающем…

Популярность многих фруктов, особенно экзотических, создала вокруг них немало диетологических мифов. Несколько из них мы попытаемся развеять. Миф № 1: можно есть только фрукты — они заменяют все Кроме того, что это глубоко ошибочное мнение, опрометчиво следуя этому мифу, можно нанести большой вред здоровью. Если питаться одними фруктами, можно нарушить обмен веществ в организме. Избыток…